Dieses Gebiet mit seinen gebirgigen Höhenlagen hat zumeist Granitböden, vereinzelt mit Schiefer durchzogen. Es bringt sowohl kraftvolle, finessenreiche Weine von großer Lagerfähigkeit hervor, als auch leichtere Tafelweine, wie man sie in Portugal auf dem Mittagstisch vorfindet. Beiden Kategorien gemeinsam sind jedoch der charakteristische Geschmack der Böden gepaart mit komplexen Fruchtaromen.

Dao Weine mit gutem Preis-Genuss-Verhältnis fanden wir auf dem Traditionsweingut Casa de Santar. Auf seinen Weinbergen finden sich sehr alte Rebstöcke mit Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro.